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小炒茄子（清炒茄丁）

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yutrue的厨房  yutrue
不过油的小炒茄子，配料简单，好吃营养且非常下饭。

用料  

茄子
淀粉
盐
油
葱

小炒茄子（清炒茄丁）的做法  

  1. 茄子洗净，切小丁，把茄子放水里泡着，防止氧化变黑

    小炒茄子（清炒茄丁）的做法 步骤1

  2. 泡了出来很白，没有氧化

    小炒茄子（清炒茄丁）的做法 步骤2

  3. 热锅热油，放蒜末倒切好的茄丁，放小半勺盐翻炒

    小炒茄子（清炒茄丁）的做法 步骤3

  4. 待茄子炒熟之后，勾个水淀粉倒入锅中，再放蒜末一起翻炒

    小炒茄子（清炒茄丁）的做法 步骤4

  5. 起锅装盘，撒上葱花，这道小炒茄丁就完成了。

    小炒茄子（清炒茄丁）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-09-05 17:11:58
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