沙茶牛肉煲

牛肉切片加入胡椒粉、酱油、地瓜粉抓拌均匀备用

蒜、姜切末，青椒、洋葱切块备用

调酱：碗里放入沙茶酱、盐、白糖、酱油、料酒搅拌均匀

平底锅加油放入姜蒜末炒香，放入牛肉，稍微炒一下下盛出

砂锅加热后倒入食用油，放入洋葱和青椒炒至断生，加入牛肉翻炒一下，加入调好的酱，在翻炒一下，盖上盖子，沿着盖子倒一点甜米酒，闷1～2分钟即可

沙茶牛肉煲完成啦，同样的方法也可以用猪里脊做，不过牛肉比较嫩，做的时候也可以加入其他想吃的食物，我平时都会加闽南的特色食物肉粿，超级好吃，连配菜都好吃