1⃣️ 玉米油加热倒入过筛好的低筋面粉+玉米淀粉里拌拌;2⃣️ 加全部牛奶拌拌再加蛋黄拌匀备用,这时候烤箱120度预热;3⃣️ 厨师机出场打蛋白糊,糖分几次加,最后快打完了加入玉米淀粉快速打,有小钩就行;⭕️厨师机打得又快又好(懒人福音),盯着不要打过!4⃣️ 蛋白糊和蛋黄糊拌均匀倒入烤盘,震出大气泡入炉烤;⭕️虽然很多古早蛋糕是水浴法,但是成品湿哒哒我不喜欢,这样烤皮厚隔夜也不掉很好吃!
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