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爆炒鸡心

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小厨娘1213的厨房  小厨娘1213

用料  

鸡心 很多个
洋葱 1/2个
小米椒 6个
孜然 1勺
辣椒粉 1勺
椒盐粉 1勺
料酒 适量
白醋 1勺

爆炒鸡心的做法  

  1. 鸡心改花刀切好

    爆炒鸡心的做法 步骤1

  2. 1勺白醋，1勺盐，抓拌1分钟，这是不腥的关键

    爆炒鸡心的做法 步骤2

  3. 用清水清洗几遍

  4. 冷水下锅，1勺料酒，5分钟后捞出

    爆炒鸡心的做法 步骤4

  5. 用温水洗干净，沥干备用

    爆炒鸡心的做法 步骤5

  6. 直接下锅，大火干煸掉多余水分
    转小火煎至微微煎

    爆炒鸡心的做法 步骤6

  7. 加入姜葱蒜辣椒炒出香味

    爆炒鸡心的做法 步骤7

  8. 洋葱切段，1勺辣椒粉，1勺椒盐粉，1勺孜然粉
    大火爆炒

    爆炒鸡心的做法 步骤8

  9. 出锅前加一把葱花或者香菜
    还可以来1勺辣椒油增加色泽

    爆炒鸡心的做法 步骤9

  10. 真的很下饭。

    爆炒鸡心的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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爆炒鸡心相关分类

孜然 家常菜 下饭菜 宴客菜 大鱼大肉 爆炒鸡心 爆炒孜然鸡心 鸡心 烧烤鸡心 孜然鸡心
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该菜谱发布于 2023-09-06 08:05:49
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爆炒鸡心的答疑

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