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6寸戚风蛋糕
6寸戚风蛋糕
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吃风少女咖喱酱
用料
蛋黄糊：
蛋黄
3个（带壳55-60）
玉米油
30克
牛奶
40克
低筋面粉
50克
蛋白糊：
蛋白
3个
细砂糖
30克
柠檬汁
几滴
6寸戚风蛋糕的做法
蛋黄糊：
油、牛奶乳化
加入低粉过筛 Z形搅拌至无干粉
加蛋黄 搅拌至无面粉颗粒
蛋白冷冻20分钟至周围结薄冰
150度 50分钟
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该菜谱发布于 2023-09-06 09:24:31
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