「煮馍」烩杠子头火烧
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一只菜团子
用料
| 食材：杠子头3个，里脊肉250g，细粉丝1小捆，香菜3颗，香菇5朵，大葱1段，生姜1块，干辣椒4根。 | |
| 调味料：酱油，盐，白酒，鸡精，浓汤宝1粒（可选）。 |
「煮馍」烩杠子头火烧的做法
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准备几个杠子头火烧～🥳🥳🥳
火烧制作方法：https://www.xiachufang.com/recipe/107189461/
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杠子头用手掰成小块，放入盘中备用。
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也可以用专门用来煮烩制的烙馍或者剩白饼子哦！
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三颗香菜洗净控水切成小段。
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一小捆细粉丝提前泡发好备用（没有可不放）。
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猪里脊肉洗净切成丝，加点盐和白酒抓匀腌制一会。
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大葱段斜切，姜切片，干辣椒剪成段，干香菇提前泡发好切粗丝，准备一粒自己喜欢口味的浓汤宝备用（可选）。
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锅中油热，下入肉丝煸炒至变色。
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再加入葱段、姜片、干辣椒段、香菇丝炒香。
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淋入一些酱油炒出酱香味。
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加入没过食材的开水（🤫可以兑一个浓汤宝增加汤的鲜味），煮开。
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大火煮开后依次加入掰好的馍馍或杠子头火烧。
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下入泡软的细粉丝。
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调味放入适量盐和鸡精搅拌均匀。
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等再次烧开锅以后放入香菜段。
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搅拌均匀即可出锅啦！
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色香味俱全的煮馍、烩火烧就做好啦～🥳🥳🥳
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简单、好吃😋～
