肉馅:五花肉
配料:切好的尖椒丁
调料:盐 生抽 酱油 蚝油 味精 鸡精 木糖醇 十三香 胡椒粉 生姜(根据个人口味调咸淡)
油加热,倒入盆中搅拌
洋葱切丁不用太碎(切的时候怕辣眼睛嘴里含点水即可)
圆茄子或者长茄子都行切丁,然后装盆里放盐停10分钟,把水分捏出来
挑选这种尖椒不辣,切丁即可
放洋葱茄子➕肉馅一起搅拌、可以根据口味放盐和调味品。
由于和面忘记拍照了
面粉我没有量大概有2斤左右、放一袋安琪酵母粉 面粉里放一丢奶粉或者白糖用温水和面,揉之不粘手就行,保鲜膜盖上大概40分钟即可,(放木糖醇白糖和奶粉可以是发出来的面快蒸出来好吃)发好的面或蓬松柔软口洞洞,揉着把空气派出 然后擀成比饺子皮厚一些
上锅省发三分钟开火蒸25分钟即可,关火再焖5分钟,一锅完美的包子出来了