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盐菜回锅肉

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每文的日食记的厨房  每文的日食记
老爸用青菜头自制的盐菜，用五花肉炒，巨好吃下饭。

用料  

五花肉 200克
盐菜 80克
青椒 2根
独蒜 1个
豆豉 约15颗
菜籽油 适量
郫县豆瓣酱 1小勺
李锦记甜面酱 1小勺
味精 2克

盐菜回锅肉的做法  

  1. 自制干盐菜

    盐菜回锅肉的做法 步骤1

  2. 用清水泡发后清洗一遍

    盐菜回锅肉的做法 步骤2

  3. 挤干水份备用

    盐菜回锅肉的做法 步骤3

  4. 五花肉煮25分钟后捞出晾凉

    盐菜回锅肉的做法 步骤4

  5. 切成薄片

    盐菜回锅肉的做法 步骤5

  6. 独蒜切碎、青椒切丝或者短节都可以、准备好豆豉

    盐菜回锅肉的做法 步骤6

  7. 锅中倒入适量菜籽油，烧至六成热，倒入五花肉翻炒均匀，煸出油脂

    盐菜回锅肉的做法 步骤7

  8. 随后把肉拨到锅边，加入郫县豆瓣酱和甜面酱

    盐菜回锅肉的做法 步骤8

  9. 炒出红油

    盐菜回锅肉的做法 步骤9

  10. 加入青椒、蒜米、豆豉炒香

    盐菜回锅肉的做法 步骤10

  11. 最后倒入盐菜合炒均匀

    盐菜回锅肉的做法 步骤11

  12. 起锅装盘，赶紧试试吧！

    盐菜回锅肉的做法 步骤12

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盐菜回锅肉相关分类

家常菜 下饭菜 快手菜 盐菜回锅肉 盐菜 回锅肉 盐菜扣肉 土豆片回锅肉
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该菜谱发布于 2023-09-06 15:12:36
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