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含全麦零卡糖月饼

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runbug的厨房  runbug
给有糖尿病的母亲独家制作的中秋月饼

用料  

饼皮部分:
低筋粉 100克
全麦粉 70克
奶粉 6克
鸡蛋液 25克
黄油 50克
清水 60克
馅料部分:
熟花生碎 180克
熟黑芝麻 50克
零卡糖 20克
葡萄干 30克
熟低粉 20克
猪油 50克
清水 15克

含全麦零卡糖月饼的做法  

  1. 所有馅料混合

    含全麦零卡糖月饼的做法 步骤1

  2. 26克左右团成一个，14份馅料

    含全麦零卡糖月饼的做法 步骤2

  3. 饼皮中的所有材料混合揉成面团

    含全麦零卡糖月饼的做法 步骤3

  4. 平均14份，22克左右一个

    含全麦零卡糖月饼的做法 步骤4

  5. 50克月饼模具压成形

    含全麦零卡糖月饼的做法 步骤5

  6. 烤箱中层180℃预热开烤5分钟月饼表面刷蛋液，继续烘烤15分钟出炉

    含全麦零卡糖月饼的做法 步骤6

  7. 切开尝一个，纯香不甜不腻，老人吃真的很赞👍🏻成功😊

    含全麦零卡糖月饼的做法 步骤7

  8. 打好包装放冰箱尽量3一5天吃完

    含全麦零卡糖月饼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-09-06 16:38:33
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