🔻芋泥材料 | |
荔浦芋头300克 | |
紫薯60克 | |
糖30克 | |
黄油20克 | |
牛奶120克 | |
🔻内馅材料 | |
🌸奶香原味 | |
奶油奶酪50克 | |
糖6克 | |
🌸浓醇抹茶 | |
奶油奶酪50克 | |
抹茶粉5克 | |
糖8克 | |
🌸奥利奥 | |
奶油奶酪45克 | |
奥利奥碎12克 | |
糖4克 | |
🌸甜咸肉松 | |
原味肉松25克 | |
沙拉酱5克 |
芋头紫薯上锅蒸熟。加入其余材料用料理机搅打细腻。倒入不粘锅中中小火翻炒至抱团,保鲜膜贴面冷却,冷却后的芋泥分成45克每个的小球备用。
再来制作馅料,每个口味材料分别搅拌均匀即可(奶油奶酪需提前软化),制作好的馅料密封放入冷藏,凝固后再分别等分两份,搓圆备用。
抹茶
奥利奥
肉松
最后组装。一颗芋泥球包入一颗馅料,收口后搓圆,包上一层保鲜膜即可。
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切面完美~