素炒豆芽

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用料  

豆芽 适量
蚝油 一勺
半勺
两瓣
一大勺
生抽 一勺
粉条 适量
葱花 适量
花椒粉 适量
干辣椒 三颗
料酒 一瓶盖

素炒豆芽的做法  

  1. 豆芽洗净、粉条热水泡软,葱、蒜切沫,干辣椒剪成段。

    素炒豆芽的做法 步骤1
  2. 锅内放油烧热,放干辣椒段,炸至辣椒稍糊,捞出。小火放葱花爆香,放泡好的粉条,加入生抽、耗油翻炒几下,加入料酒一瓶盖、一点水大火烧开。

    素炒豆芽的做法 步骤2
  3. 加入豆芽、花椒面,翻炒一下;锅边放一大勺白醋,盐少许,加入炸过的辣椒段和蒜沫,翻炒均匀出锅。

    素炒豆芽的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-09-06 17:45:40
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