改良版香锅什锦排骨

排骨浸水，尤其是国外的排骨，不浸掉血水简直是虐待自己的口啊。

腌制排骨：生抽、醋、五香粉一点，油比平时炒菜的时候多一些，然后加上超市买的seasoning mix的香料，手头没有的话就把你能找到的香料扔一点儿进去。 我为了方便，直接在待会要煮的砂锅中腌制，半小时就足够了。用砂锅煮起来要想很多。

红萝卜切块，姜切片，蒜头去皮。

把姜片用筷子放在在砂锅底部排骨下面，如果喜欢吃姜，可以用姜片铺满这个砂锅底部，不喜欢的话就是适量，隔开排骨和砂锅就好。

把萝卜块和整个的蒜头放进去。米和迷迭香洗净放进去。

如果腌制的汤汁较少，考虑加一点水，汤汁应当淹到排骨的至少三分之一。

大火10分钟，然后中小火至少8分钟，等到汤汁收得差不多时候关火，可以超过8分钟。