洋葱切丝。下油锅炒软，加入八角和糖翻炒均匀，变色后加入红酒，酒精挥发后加入意大利黑醋，高汤，煮开后加入盐调味，关火。冷却后放入冰箱冷藏，第二天捞出八角，过滤。
洋葱不要扔掉，很好吃。
酱汁冷藏保存。
做糖醋的菜都可以用
上传你做的意大利洋葱黑醋酱
艾莉亚斯塔克
