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小香肠面包

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落小柚的厨房  落小柚
搬运小红书“肉阿肉R”，方子太好了

用料  

高筋面粉250 克
鸡蛋 1个
牛奶 125克
酵母粉 3克
盐 3克
细砂糖 25克
黄油 25克

小香肠面包的做法  

  1. 所有食材混在一起，揉成团后，加入25克软化好的黄油

    小香肠面包的做法 步骤1

  2. 揉至扩展阶段，不一定非要出膜，盖盖子静置10分钟

    小香肠面包的做法 步骤2

  3. 排气后分成9份，按扁成椭圆形，35℃发酵至1.5倍大（我发酵到了2倍大，很好吃）

    小香肠面包的做法 步骤3

  4. 在面团上加香肠或脆皮肠

    小香肠面包的做法 步骤4

  5. 刷蛋液，挤番茄酱、沙拉酱， 170℃预热好的烤箱烤20分钟，记得观察上色盖锡纸！！

    小香肠面包的做法 步骤5

  6. 烤好啦！

    小香肠面包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-09-07 08:21:38
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