生炒排骨🥩嘎嘎香!

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在大铁锅中爆炒的排骨,又香又韧!
附在骨头上的肉口感更嫩,连着一层膜,一口咬下,好吃到炸。
蒜叶的香气完美融入,色泽诱人,看着就忍不住流口水。
排骨不用煮不用炖,简单炒炒真的很好吃。

用料  

肋排 能吃多少就做多少
大蒜叶 适量
生抽 2 勺
啤酒 适量
红烧酱油 1勺
蒜末 适量
蚝油 1勺
半勺
鸡精 半勺
胡椒粉 半勺
小米辣 适量

生炒排骨🥩嘎嘎香!的做法  

  1. 准备好一个你看着不错的肋排

    生炒排骨🥩嘎嘎香!的做法 步骤1
  2. 不用焯水,直接用温盐水泡泡,把里面的血水抓洗出来,去腥口感还更嫩。

    生炒排骨🥩嘎嘎香!的做法 步骤2
  3. 热锅热油下排骨,这样才不会粘锅,把排骨里的水分炒干,一直炒到排骨表面焦黄,像我这样就可以了。

    生炒排骨🥩嘎嘎香!的做法 步骤3
  4. 加调料,翻炒上色

    生炒排骨🥩嘎嘎香!的做法 步骤4
  5. 加蒜末和小米辣激发香味,最后加大蒜叶大火爆炒15秒就可以开吃啦

    生炒排骨🥩嘎嘎香!的做法 步骤5
  6. 这样做的生炒排骨香辣入味,越嚼越香,不去试试你都不知道多好吃!

    生炒排骨🥩嘎嘎香!的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-09-07 11:09:21
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