番茄肉酱意面

大朋友小朋友都爱吃，酸酸甜甜的番茄肉酱意面。
1.番茄顶部用刀轻轻划十字，泡在开水里，待表面，皮蜷缩了以后就可以很容易去除。

2.番茄、洋葱、蒜、切成丁 /沫。

3.锅里少倒点油，慢火炒下肉沫，熟了装碗。

4.起锅倒点油，下蒜末炒出香味，再下番茄，炒出汁。再下洋葱炒软，把肉沫加进去。加盐、白糖、生抽，耗油，适量加水煮烂番茄。

5,炒制酱汁的同时，可以煮意大利面，这样意大利面熟了可以直接捞出，在炒酱汁的锅里拌。