家常早饭记录

2023.9.6  三色蛋炒饭
给闪闪小朋友盛出一碗后
加了一勺自制剁椒翻炒拌匀  人间美味
1. 准备好材料，青菜焯水切碎来降低存在感，不爱吃青菜的小宝令人操心……鸡蛋不完全打匀是想要白黄两种颜色嘿嘿

鸡蛋炒定型盛出来，下蔬菜，翻炒几下加米饭，随便翻拌几下倒入约半碗料汁（盐、料酒、酱油、蚝油、水），盖盖子闷一会儿，一听到劈劈啪啪的声音就开盖炒炒炒，就可以出锅了。更具体的步骤可以见我主页蛋炒饭的食谱。

2023.09.10 金枪鱼土豆泥蛋黄酱三明治
1.自制蛋黄酱：水煮蛋蛋白蛋黄分离，蛋白捣碎➕黑胡椒➕蛋黄酱拌匀
2.黄瓜切片盐渍十分钟，拧干水份
3.蛋白捣碎，和上述材料拌匀
4.吐司上抹一些罐头金枪鱼，再抹一层厚厚的蛋黄酱土豆泥，就可以开吃啦。属于孩子可以带着路上吃的早饭！
今天的土豆太大个，高压锅十分钟还没熟透，伤心💔

2023.10.15    周日备餐之香菇猪肉糯米烧卖（自己擀的皮就是滑）

周日备餐之香肠卷和豆腐肉包

串一下周日晚上的小酥肉，香香香！