小葱豆腐蚬子肉
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人做过这道菜
小邵爱吃饭
老让我输入这道美食背后的故事…就是馋咱这口纯正大连名菜，就是好歹（吃）让我手把手教你做。都是厨房常用调料。哈哈哈
用料
| 蚬子肉 | 250g |
| 豆腐 | 200g |
| 小葱 | 200g |
| 食用油 | 适量 |
| 大料 | 一颗 |
| 干辣椒（稍微有点辣味的就行） | 2～3个 |
| 花椒粒 | 一小捏 |
| 麻椒粒 | 一小捏 |
| 咸盐 | 一小勺（拼夕夕买的放盐的小罐里面的小勺） |
| 淡酱油（没有淡酱油的，少放点生抽也行） | 适量 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
小葱豆腐蚬子肉的做法
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备菜
蚬子肉洗净，豆腐切成手指块大小正方形（要是吃不惯豆腐的豆腥味，可以拿热水焯一下），小葱切小段。
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料油制作方法
我这是小锅，到了一点油加热冒烟后关火，然后凉个10来秒，一定一定先放大料，然后在放花椒粒，麻椒粒，最后放干辣椒 拿手拜成段，放凉备用
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放咸盐、鸡精、淡酱油、蚝油、炸好的料油就往里一倒，小味嘚一下就出来了。翻拌的时候一定要温柔，要不豆腐就碎了。最后不要忘记倒香油哦～
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成品就是这样，你就吃吧，不给你香嗡嗡了。哈哈哈 鲜香微辣 用大连话就是，儿了绝了血干净～
还是呢句话，虽然老妹不能陪你一生，但老妹能让你的胃满满登登。
奥利给～
小贴士
翻拌的时候 一定要温柔～
