铁板牛仔骨
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人做过这道菜
美虎妈
名字叫铁板，实际上就是最后的容器是铁板，超级简单实用，我这半包一下做了两盘，口感跟韩国餐馆的没什么差别，靠近骨头的筋咬着有点儿费劲，餐馆的也这样，肉很嫩，一咬就下来😀😀😀
用料
| 青椒丝、洋葱丝、香菜 | |
| 牛仔骨 | |
| 韩式牛仔骨酱料、玉米淀粉 |
铁板牛仔骨的做法
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挑红绿相间的青椒切丝，洋葱切丝，切好的香菜备着
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Costco 的大包牛仔骨拿出一半，大概八条，洗净挤干净水，剪成一段一段的，每段都有一节骨头就行
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加韩式牛仔骨酱料拌匀
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最后加少量玉米淀粉拌匀，腌制半小时
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油锅六成热放腌制好的牛仔骨块儿煎
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翻面，盖上锅盖焖一下
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煎到两面儿焦黄了，再继续煎一分钟左右
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必须煎熟，差不多就这个样子
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铸铁锅放油烧八成热放青椒丝铺平
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再放上洋葱丝铺平，呲呲啦啦的声音特过瘾
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铺上煎熟的牛仔骨，继续呲呲啦啦
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最后香菜点缀
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我那半包一下做了两盘，口感跟韩国餐馆的没什么差别，靠近骨头的筋咬着有点儿费劲，餐馆的也这样，肉很嫩，一咬就下来😀😀😀
