豆腐牛肉末小笼

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用料  

五得利八星面粉(算低筋了) 70g
玉米淀粉 5g
开水 25g
冷水 20g
一撮(约0.6g)
牛肉末 25g
生抽 1g
旧庄蚝油 1g
1g
豆腐 220g
2g
鸡精 1g

豆腐牛肉末小笼的做法  

  1. 45g左右1个 水沸后大火蒸7分钟闷1分钟

 
该菜谱发布于 2023-09-08 09:13:58
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