红烧肉焖干豆角

1⃣干豆角提前一晚浸泡，浸泡好冲洗干净

切成5cm左右长度

五花肉清洗干净，厨房纸吸干水份，切成麻将块大小，姜切片，提前烧一壶开水。

2⃣锅烧热，加入少许的油，放入五花肉香煎一下。

煎至两面金黄，加入料酒，冰糖，生抽，老抽翻炒上色。

五花肉炒均匀后加入热水，热水水量要过五花肉面，大火烧开，转小火焖烧30分钟左右。

焖烧30分钟后，加入干豆角继续烧。

全程大约焖1小时左右，选择自己喜欢软硬程度控制时间，最后两分钟开大火，收收汤汁，撒上葱段即可。

撒上葱段

一阵阵肉香

豆角吸收肉汁，好吃，红烧肉肥而不腻。