青瓜去皮去芯(芯嫩的话可以不用去),切片,不能太薄,太薄翻炒两下就软了,没有口感
蒜头切碎大火爆香,就是有蒜头香味出来,或者看到蒜头边边有点变色就行~接着放入青瓜翻炒
翻炒几下加盐,青瓜开始要出水了就ok了,这样青瓜也脆盐也入味了(两根大青瓜我通常加一勺半盐,看个人口味)
超级简单快手~
上传你做的清炒青瓜,家常菜,方便快手