无油奶香绿豆沙

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突然想吃绿豆饼,想起冰箱还有脱皮绿豆就操练起来了,没想到那么好吃,就没称重😆分享给大家,也顺便记录以免后面忘记了

用料  

脱皮绿豆 500克
绵白糖 11小勺
适量
不粘锅 1
电饭锅 1
全脂奶粉(我用的安佳) 100-200克

无油奶香绿豆沙的做法  

  1. 我用的是这种脱皮绿豆,先洗干净浸泡2-3小时

    无油奶香绿豆沙的做法 步骤1
  2. 浸泡好以后再淘洗一遍,然后放入电饭锅,水能把绿豆淹起来就可以了,然后按煮饭键,我按的是柴火饭大概40多分钟煮好

    无油奶香绿豆沙的做法 步骤2
  3. 时间到啦,煮熟后用手轻轻一捻就碎了,然后用饭勺先把绿豆搅碎一些,把搅碎的绿豆倒入不粘锅,然后开电磁炉800火力,先倒入少量矿泉水让绿豆蓉变成绿豆泥稍微好搅拌一些,少量多次加入到自己想要的湿度,然后倒入奶粉(奶粉加的越多奶香味越足),撒入入绵白糖(我放了调料盒里那种小勺子的11勺,看起来很多但是实际绿豆沙量大,这么多糖加进去也只是微微甜而已),然后一直搅拌搅拌,最后尝一下就好啦

    无油奶香绿豆沙的做法 步骤3
  4. 我喜欢这种状态不太干也不太湿,炒到自己想要的状态就可以关火了

    无油奶香绿豆沙的做法 步骤4
  5. 真的很香,奶香奶香的,用来做绿豆饼或者月饼都是不错的选择😀

    无油奶香绿豆沙的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-09-09 15:51:32
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