青稞蜜红豆
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格瑞美厨GOURMETmaxx
用料
青稞蜜红豆的做法
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红豆青稞，提前4小时清水浸泡/或隔夜浸泡
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锅中安装搅拌刀或搅拌勾均可，加入白糖外所有食材，盖好主锅盖和量杯盖，设置40分钟，100度，按加热启动
熟后闷10分钟
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倒出煮好的青稞红豆，沥出多余的水分，加白糖用刮刀或筷子搅拌均匀，冷藏腌渍4小时以上，即可使用
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拌酸奶、做奶茶底料、用作馅料，或直接食用，都很美味
小贴士
1、食谱里水没有加很多，可以多加，但是煮的时间要延长
2、加糖之前，可以沥水也可以不沥水，用作馅料的就沥水，拌酸奶之类的，不沥水，保留一些豆沙糖水更具风味
3、加的糖可以增减，可以换糖浆或蜂蜜，加蜂蜜的话，要凉至不烫手再加，蜂蜜超过60度就失去营养了
2、加糖之前，可以沥水也可以不沥水，用作馅料的就沥水，拌酸奶之类的，不沥水，保留一些豆沙糖水更具风味
3、加的糖可以增减，可以换糖浆或蜂蜜，加蜂蜜的话，要凉至不烫手再加，蜂蜜超过60度就失去营养了
