水嫩好吃适合秋天，香煎萝卜饼，205大卡

这些食材都可以放进去，如果不想吃素，你还可以搭配火腿丁、肉末之类，增加口感！

萝卜去皮擦丝，抓去多余的水分，捏干备用。
⚠️ 如果怕有腥气，可以用开水焯烫一下。

虾皮热水泡3分钟，菌菇和小葱切碎备用。

将食材混合，加入海盐调味，搅匀，加太多盐会加速萝卜杀水的。

再倒入面粉和淀粉搅匀即可，不要等太久，萝卜会继续出水。

取出60克，团圆以后按扁，成1个小饼状。
⚠️ 如果觉得容易散，可以把蛋清加进去，增加粘合度。

锅里刷油，油热后放入小饼，中火慢煎，2分钟翻面。

两面都有焦黄后，倒入一点儿热水，加盖焖1分钟，完成。

外表有点儿酥酥，里面还是水嫩嫩，两口一个吃着很过瘾。

配上料汁也不怕吃胖，5个小饼足够当晚餐了。