牛奶炖蛋

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用料  

鸡蛋 3只
纯牛奶 250毫升
1茶匙
炼奶 2包

牛奶炖蛋的做法  

  1. 备料,鸡蛋3个,炼乳和糖根据口味适量添加,可不放炼乳。牛奶250毫升。

    牛奶炖蛋的做法 步骤1
  2. 所有材料放在一起

    牛奶炖蛋的做法 步骤2
  3. 混合打撒

    牛奶炖蛋的做法 步骤3
  4. 过筛

    牛奶炖蛋的做法 步骤4
  5. 这是过筛后的样子

    牛奶炖蛋的做法 步骤5
  6. 分装,铺上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上刺4.5个小洞。

    牛奶炖蛋的做法 步骤6
  7. 水开后放上锅蒸10分钟(我个人觉得8分钟足矣,因为我蒸了10分钟有点老了,结尾会看到图片。)

    牛奶炖蛋的做法 步骤7
  8. 出锅啦

    牛奶炖蛋的做法 步骤8
  9. 突发奇想想做焦糖的,往炖蛋上面撒点白糖。

    牛奶炖蛋的做法 步骤9
  10. 喷枪伺候,用火对着糖喷。

    牛奶炖蛋的做法 步骤10
  11. 效果不大好

    牛奶炖蛋的做法 步骤11
  12. 所有成品

    牛奶炖蛋的做法 步骤12
  13. 这个是蒸了10分钟的样子,有点老了,所以建议蒸8分钟。当然要视容器厚度而定。

    牛奶炖蛋的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2023-09-09 20:33:13
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