咖喱牛腩炖土豆

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用料  

牛腩 6两
土豆 1个
洋葱 半个
胡萝卜 半根
咖喱 半盒50克
俩片
大葱 葱白一段
花椒 5颗
八角 1/3-1/2个
kara椰浆(或者牛奶) 100ml
咖喱(百味多,鲜一把) 半盒

咖喱牛腩炖土豆的做法  

  1. 1.牛腩撕掉膜,洗净后,放入冷水锅中焯水,去掉浮沫,热水洗净。

    2.放入高压锅中,加入葱段,花椒,八角,生姜。焖一小时。

    3.起锅烧油,放入洋葱爆炒,再加入胡萝卜,炒俩分钟后,盛起备用。

    4.不用洗锅,放入刚刚炖烂的牛腩,扁炒一分钟。加入刚刚炒好的洋葱和胡萝卜。加入没过食材的热水,再加入土豆。

    5.直至土豆变软,放入半盒50咖喱(千万别放太多,不然味道太重)。最后放入椰浆(或牛奶)。

    6.汤汁不要煮太干,这样好拌饭。

    咖喱牛腩炖土豆的做法 步骤1
  2. 咖喱牛腩炖土豆的做法 步骤2
  3. 这层膜撕掉

    咖喱牛腩炖土豆的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2023-09-10 10:39:35
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