【儿童老人都爱吃】鸭血豆腐肉沫

蘑菇🍄，随便什么菇都行，自己爱吃的就行，清理干净，切成小段就行

重点：鸭血  豆腐，切成小块，锅加冷水里，煮沸，可以煮久点，主要去腥味，然后倒入小框里，水沥干备用

葱，姜切成沫，如图

热锅冷油，放入葱姜肉沫，爱吃肉，就多放点，不爱吃就少放点

翻炒，肉沫变色，香味飘出

倒入焯水后的菇，鸭血，豆腐，一起翻炒

大约3分钟，加入盐适量，生抽少许，味精少许（可加可不加），还可以加耗油（但我没放），然后继续炒一分钟

拿碗加入一勺玉米淀粉，一点点水，和成淀粉水，倒入，煮约一分钟，即可出锅

出锅，能吃好几碗饭呢

做饭，不用拘泥于步骤，调料，随心所欲，自己爱吃的就行