懒人牛排
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人做过这道菜
茉莉酱kassy
厨房新手，自己尝试了多次摸索出来的，不一定适合所有品种的牛排哈~
用料
懒人牛排的做法
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牛排提前一天放冷藏解冻，提前三小时拿出，用厨房纸巾吸干血水。用海盐➕研磨的黑胡椒粉两边抹匀，放入保鲜袋，冷藏2小时。
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准备烹饪前，提前半小时从冰箱拿出牛排，提前5分钟烧一壶开水将盘子冲洗预热。
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铸铁锅开始微微冒烟的时候开始煎牛排，正反两面各50秒。两面都煎完的时候关掉火，将黄油放进去铸铁锅内融化，用融化后的黄油不停浇在牛排上，浇个1分半钟。
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将牛排拿出，放置在微微热的盘子上，等待5分钟(2.5cm的牛排厚度)后切开。完成！
