登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 老蛋糕-无水鸡蛋糕

老蛋糕-无水鸡蛋糕

0 人做过这道菜
收藏
田拾柒的厨房  田拾柒
两个马芬盘的量

用料  

鸡蛋 8个（约400克左右）
低筋面粉 200g
细砂糖 130g
玉米油 60g
白芝麻（装饰） 少许

老蛋糕-无水鸡蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋打入无水无油的碗里，加入白砂糖，水浴法热水打发

    老蛋糕-无水鸡蛋糕的做法 步骤1

  2. 打发到有纹路，画8字后五秒不会消失的状态

    老蛋糕-无水鸡蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入低粉，有条件可以过筛，不过筛也没事，用刮板，上次翻版均匀，
    再加入玉米油上下翻拌均匀
    尽量不要画圈搅拌以免消泡

    老蛋糕-无水鸡蛋糕的做法 步骤3

  4. 放入纸模，加入面糊，撒上芝麻

    烤箱预热，上层175度，下层160，22分钟
    我是两层一起烤，烤完之后把上层取出来，下层转到上层再上色三分钟

    老蛋糕-无水鸡蛋糕的做法 步骤4

  5. 老蛋糕-无水鸡蛋糕的做法 步骤5

上传你做的老蛋糕-无水鸡蛋糕

 

老蛋糕-无水鸡蛋糕相关分类

蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2023-09-10 19:46:02
3 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


老蛋糕-无水鸡蛋糕的答疑

关于老蛋糕-无水鸡蛋糕的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负