墨鱼洗净用冷水泡发两次（分别一小时）两次的水都加炖锅里，墨鱼撕掉黑膜和内脏和骨头切小条。炒锅烧热加鸡油、姜片熬出油然后放较肥的鸡肉爆一下放其它鸡肉炒几秒捞到墨鱼水中大火烧开转中小火炖，水开放墨鱼干炖好（可以放点泡发好的干黄花，虫草花，红枣，枸杞，干香菇，蘑菇，山药等适量）起锅调味加葱花
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静待花开-20
