莲藕狮子头【宝宝辅食】

3 人做过这道菜
清蒸的做法,最大程度地保留了莲藕的鲜味和营养。肉丸不硬、不柴,还很好嚼!

刚入口是软软糯糯的,再嚼两下就能尝到鲜脆的藕丁,两种口感,两种享受,怪不得人人都爱吃。

用料  

莲藕 50克
猪肉 60克
胡萝卜 15克
玉米淀粉 8克
酱油 适量
鲜菇粉 适量
适量
食用油 适量
葱花 适量

莲藕狮子头【宝宝辅食】的做法  

  1. 新鲜的脆藕洗净去皮,切块后扔进料理机里。加上猪肉、胡萝卜一块搅打均匀。

    *这3样属于基础食材了,哪个我都不建议你们省略。除此之外,你们还可以加上西蓝花、青菜碎,孩子能接受,就尽量做得丰富一些。

    莲藕狮子头【宝宝辅食】的做法 步骤1
  2. 调味就比较简单了,1勺酱油,适量的盐和鲜菇粉,加上玉米淀粉,一块搅匀了就成。

    莲藕狮子头【宝宝辅食】的做法 步骤2
  3. 找一个耐高温的大碗,倒入1/3的温开水,加入少许的食用油、酱油,简单给汤底调个味。

    莲藕狮子头【宝宝辅食】的做法 步骤3
  4. 刚刚调好的肉馅整理成一个大丸子,我比较爱吃这种大个头的,你们也可以做成一个个小丸子,不差什么。

    莲藕狮子头【宝宝辅食】的做法 步骤4
  5. 准备好了就将大碗放入蒸锅,水开计时蒸25分钟。

    莲藕狮子头【宝宝辅食】的做法 步骤5
  6. 时间到了,肉丸也完全熟透了,就给它取出来。撒上一丢丢葱花,爱吃香菜的孩可以加点香菜,味道真的很不赖。

    莲藕狮子头【宝宝辅食】的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2023-09-11 10:00:59
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