蒜和辣椒切碎备用，莲藕去皮切片，泡水备用（防止氧化变色）
步骤1:先调好酱汁：1勺酱油+2勺醋+少许白糖，搅拌均匀；
步骤2:水开后，将藕片放进锅里焯水，一分钟左右捞起；
步骤3:锅热倒油，将蒜末和青红辣椒炒香；
步骤4:将藕片倒入锅里中火翻炒，再加点盐（一点点即可）；
步骤5:倒入酱汁继续翻炒收汁。
最后，装盘盛饭🍚，我要开动啦🍽️
上传你做的酸辣炒藕片
我要吃炒饭
