啤酒鸡爪
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人做过这道菜
云儿飘飘忆风中的花香
啤酒鸡爪 啤香浓郁 软糯脱骨
一罐的啤酒 两斤的鸡爪
承包了一家老小的快乐
营养好吃 停不下口
一罐的啤酒 两斤的鸡爪
承包了一家老小的快乐
营养好吃 停不下口
用料
| 新鲜鸡爪 | 两斤 |
| 哈尔滨啤酒 | 一罐 |
| 干辣椒 八角 花椒 | 适量 |
| 生抽 老抽 蚝油 料酒 碎冰糖 食油 | 适量 |
| 姜片 葱结 | 适量 |
啤酒鸡爪的做法
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新鲜鸡爪两斤
冷水下鸡爪 放姜片 葱结 料酒
煮沸腾后小火再煮十分钟
捞起用冷水洗净备用
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热锅冷油 放入碎冰糖 炒出糖色 倒入鸡爪将糖色炒均匀
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加入辣椒干 八角 花椒 姜片翻炒至香
(或者直接放一小包这种搭配好了的料包就什么都不用再放啦)
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下两勺生抽 一勺蚝油
一勺老抽调色 炒至均匀
然后倒入一罐哈啤酒
加上半碗的热开水
大火煮沸后 转中小火慢煮二十五分钟
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待快收汁时翻炒一下
即可关火上碟啦
喜欢的友们不妨做一下哦
