无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张

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有手就能做。快速吃饭。孩子们秒光盘。

这个成为常规早餐后特意买了铸铁煎饼锅套装,操作起来更方便。

早晨时间紧张的话,面糊可以提前调好封在冰箱里(之前一个食堂专门摊煎饼的阿姨说她们食堂都是隔夜醒面糊的,因为普通面粉很不容易调均匀。:)我们无麸质的面糊几秒调匀!)

以下是2张饼用料参考:

用料  

鸡蛋(面糊) 1个
玉米面(面糊) 4勺
木薯粉(面糊) 1勺
水(面糊) 适量
葱花(面糊) 适量
盐(面糊) 适量
+鸡蛋 2个
适量

无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张的做法  

  1. 所有面糊材料混合均匀(我今天做4张饼,材料全部翻倍),调成稀面糊状(如下图)

    无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张的做法 步骤1
  2. 用塑料量杯调面糊,往锅里倒的时候更轻松

    无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张的做法 步骤2
  3. 韭葱葱花

    无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张的做法 步骤3
  4. 平底锅刷油

    无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张的做法 步骤4
  5. 倒入面糊,用煎饼铲刮圆,边缘不够补面糊

    无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张的做法 步骤5
  6. 面糊摊平。不加鸡蛋的摊的要圆一点、加鸡蛋的有洞或不圆都没关系,鸡蛋液找齐!

    无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张的做法 步骤6
  7. 摊平(轻松铲起来看一下,铸铁煎饼锅完全不粘!)

    无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张的做法 步骤7
  8. 可以加个蛋也可以不加

    无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张的做法 步骤8
  9. 蛋液可以用来补洞、找齐…

    无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张的做法 步骤9
  10. 没加鸡蛋的翻面出锅

    无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张的做法 步骤10
  11. 加了鸡蛋的翻面出锅、配了美龄豆浆和小菜。

    无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张的做法 步骤11
 

无麸质快手纯玉米面鸡蛋饼2张相关分类

该菜谱发布于 2023-09-11 16:14:21
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