秋梨膏
0
人做过这道菜
花花-226
入秋后有一种咳嗽叫“入秋咳”，
季节交替，肺在四季，对应秋天，小孩入秋后咳嗽难好，秋季是干燥的季节，肺最怕的就是燥 ，每天来点秋梨膏 润肺又止咳，所以每天入秋后都会给孩子冲一杯秋梨膏喝预防秋燥咳嗽
季节交替，肺在四季，对应秋天，小孩入秋后咳嗽难好，秋季是干燥的季节，肺最怕的就是燥 ，每天来点秋梨膏 润肺又止咳，所以每天入秋后都会给孩子冲一杯秋梨膏喝预防秋燥咳嗽
用料
| 梨 | 10斤 |
| 红枣 | 500g |
| 川贝 | 适量 |
| 老姜 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 罗汉果 | 2只 |
秋梨膏的做法
-
雪梨清洗干净
-
把皮去掉
-
去皮的梨子打成梨蓉
-
把打好的梨蓉放入锅里，放入红枣，罗汉果，姜丝，冰糖大火熬煮
-
中途要搅拌，防止粘锅。直至把材料熬煮透
-
-
熬煮后把渣过滤掉，只剩下梨汁
-
梨汁重新进锅，大火熬煮。
-
一直大火熬煮，熬煮过程有泡沫，把泡沫撇清。熬煮到快要浓稠时，加入川贝粉，继续熬。浓稠后就可以趁热装罐了。（熬煮浓稠收汁的图片忘拍了）
-
熬好的秋梨膏是这种颜色很好看的颜色哦
-
装罐放冰箱冷藏保存。
