姜、艾草、麻油等 |
在闽南传统坐月子中朱古力和姜果是必不可少的。
1.牛奶朱古力:选用的是菲律宾的老顺德朱古力,先在锅中倒入少许水放入一块朱古力煮融化,接着倒入牛奶煮沸,再打入一颗鸡蛋,加入少许即食燕麦,煮熟即可。功效:热补、养胃。
2.姜果:削皮后的姜放入破壁机打成糊,加入糯米粉、高度白酒混合均匀。食用时可直接取出一小块搓圆压扁放入锅中煎熟,亦可加入鸡蛋/芝麻/榴莲搅拌后再煎,味道很香。功效:除寒祛湿。
禁忌:以上两种均需产后14天后才可食用。
麻油煎虾:月子里都用麻油做菜,烧热锅下入姜片煎至焦黄倒入虾、红酒/米抽(自家酿的)煎熟。
红菇是补血的,月子里也是必不可少的。