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大胖子油炸糕

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大小开心的厨房  大小开心
自从老姐学了面食，我也跟着享福啦，专业配方，完全是为了记录，留着自己做，怕时间久了就忘了

用料  

普通面粉 500克
热水 900克
干面粉（留着揉面时用） 50克
食用油 50克

大胖子油炸糕的做法  

  1. 把900g热水倒入500g面粉中，不停搅拌至均匀

  2. 面板撒50g干面粉，把搅拌好的面倒入干面粉上

  3. 稍微晾凉后，揉成面团

  4. 倒入食用油再次揉匀面团

  5. 光滑后，份小剂子，一个一般37g左右

  6. 调馅：1勺面粉两勺糖比例，喜欢的话可以加点芝麻，不喜欢也可以不加

  7. 包馅

  8. 然后压扁

    大胖子油炸糕的做法 步骤8

  9. 油温140度左右，下锅炸，

    大胖子油炸糕的做法 步骤9

  10. 出锅喽，胖胖的空心油炸糕就好了

    大胖子油炸糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-09-12 05:56:13
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