扯面
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人做过这道菜
棉花糖-LY
用做刀削面剩下的面，为了图方便直接用刀切，用手扯别说还真好吃，就喜欢这种够够的有嚼劲的面条，瞬间感觉海底捞五块一条的抻面不香了。
用料
扯面的做法
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我一般都是头天晚上把面和好，不用揉太光滑，两三分钟就行，放冰箱冷藏一夜，第二天一早再揉一会就可以了，这样省时省力，面也充分醒好。
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面团分两份，擀成5毫米左右的面片，而后切成两厘米左右宽度。（宽窄厚度都随自己喜欢）
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用手捏住两端上下一抻，过程还是很好玩的。
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水开后放少许盐，扯的太长需要对折从中间把面扯断后下入水中。
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各种卤随意发挥。
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吃的开心最重要！
