红茶蜂蜜柚子乳酪司康

在家司康专门店45/50
Flag：在家做满50种司康，假装自己有一家司康专门店‼️

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➔写在前面：
不论是在家自己做还是工作室、门店出单，肯定都会遇到乳酪思康的出品和保存问题，之前也说过烤好的乳酪思康保存的话要密封冷冻保存，这样会尽可能避免司康体老化、水分流失。
【但是再低程度的老化也是老化，总是不如新鲜的。】
所以我一贯的做法是：一次性做好生面团，密封冷冻保存；需要吃的时候，提前将冷冻的司康取出，不拆密封包装，或盖一层保鲜膜，室温解冻20分钟——半小时，再进行正常烘烤。（参考P9第一张）
！！！！！一定要解冻，也一定要带包装解冻！！！！！
冷冻直接烤很容易膨胀不稳定，会出现烤歪、裂顶、发不起来等问题，所以一定要把司康解冻再烤，解冻同时烤箱预热就好，互不耽误。
也不要把司康面团直接露在空气中解冻，表面会变干，烤的时候会裂。


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📋在家司康专门店系列：

📋合集：https://www.xiachufang.com/board/723180658309996544/

❤甜口司康❤：

4/50 丽兹卡尔顿酒店经典司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106745470/

9/50 生姜草莓司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106814515/

30/50 世界第一好吃的焦糖饼干司康：https://www.xiachufang.com/recipe/107000286/

32/50 芝麻黑豆司康：https://www.xiachufang.com/recipe/107023156/

37/50 花椒凤梨司康：https://www.xiachufang.com/creator/recipe/107109291/

40/50 豆乳芝士雪贝司康：https://www.xiachufang.com/recipe/107143788/

❤乳酪司康❤：

17/50 芒果三重奏酸奶乳酪司康：（https://www.xiachufang.com/recipe/106841843/

19/50 桃桃乌龙冰奶酪司康杯：https://www.xiachufang.com/creator/recipe/106857812/

39/50 茉莉花茶桑葚乳酪司康：https://www.xiachufang.com/creator/recipe/107141737/

41/50 黑芝麻乳酪司康：https://www.xiachufang.com/recipe/107155130/

❤咸口司康❤：

8/50 黑胡椒芝士司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106807241/

13/50 青酱鸡肉司康塔：https://www.xiachufang.com/recipe/106822187/

18/50 辣白菜烤肠司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106857791/

31/50 海苔肉松腰果司康（咸口）：https://www.xiachufang.com/recipe/107023148/

42/50 小炒肉司康：https://www.xiachufang.com/recipe/107175106/