水烧开放乌冬面,轻轻搅拌煮散捞出过冷水
再放入肥牛片加入料酒姜片焯水捞出
准备胡萝卜丝、洋葱丝、包菜丝以及葱段
调酱汁:半勺多的黑胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、两茶匙糖、一勺半淀粉、四勺水搅拌均匀(根据自己口味调整)
起锅热油,先放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒翻炒
再倒入包菜丝继续翻炒,放入一茶匙盐,炒至包菜丝变软。
倒入乌冬面和肥牛翻炒下,再倒入调好的酱汁继续翻炒至倒入的酱汁微微收汁,放入葱段炒熟即可。
沙点白芝麻出锅!简单美味的炒乌冬面
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