海鳗汤

Name: 海鳗汤
Ingredients: 6段鳗鱼; 4-5片姜片; 4两左右猪肉筋; 3片当归; 1把枸杞

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好闺蜜太贴心了，提供了食材和烹饪方法，按她教的做出了汤鲜味美的海钓鳗鱼汤，挑嘴的爸爸都赞不绝口。记录下来备查😋😋😋

用料

如图备料
热锅，洗净的锅大火烧至锅冒烟，加油让锅里都吃上油，把多余的油盛出，中火煎一下鳗鱼段两面，期间放姜片（也可以先放姜片爆香再煎鱼段）。加开水大火烧开，加入肉筋烧煮，去掉浮沫，肉筋很快就熟了。加枸杞，调味，加当归，烧开关火。
吃之前把当归挑出拿掉。当归不要泡或煮太久，太久汤会苦

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该菜谱发布于 2023-09-12 14:48:30

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