15分钟豪华早餐,金枪鱼厚蛋饼,450大卡

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这个菜的初衷是我想试试日剧里,搭配美乃滋做厚蛋烧的吃法,毕竟,早餐也想吃点儿肉啊。

金枪鱼+玉米粒+蛋黄酱,混合起来口感非常丰富,鲜鲜的甜甜的,但不会腻腻的。

裹上一层鸡蛋一层全麦饼,一口下去,由硬到软逐层递进, 有一种爆浆的错觉。

胖友们,非常强烈推荐试一试,嗯!

用料  

食材
水渍金枪鱼 100克
鸡蛋 2个
玉米粒 50克
全麦饼 1张
调味
低卡蛋黄酱 10克
海盐黑胡椒 2扭
低脂奶酪 10克
3克

15分钟豪华早餐,金枪鱼厚蛋饼,450大卡的做法  

  1. 我在原本配方的基础上,减少了奶酪和蛋黄酱的用量,同时为了吃饱,还加了一张全麦饼,大家做的时候可以酌情调整的哈。

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  2. 金枪鱼沥干水分,加入玉米粒和蛋黄酱,搅拌均匀。

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  3. 鸡蛋加海盐黑胡椒打散搅匀,锅里刷油,倒入蛋液小火摊1分钟。

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  4. ⚠️ 要小火时间短,蛋液的状态是没有完全凝固,才能粘住饼。

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  5. 铺上全麦饼,再小火来30秒

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  6. ⚠️ 之前有人问我,如何翻面才能得到完整的蛋饼,只需要一个盘子就行,请看图片展示,哈哈。

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  7. 咱们翻个面,再烙30秒。

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  8. 均匀撒上奶酪丝,再平铺上金枪鱼,小火再热30秒。

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  9. 把饼从一边卷起,按压一下,盛出切块,就完成了。

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  10. 如果多加一些奶酪,还可以做出拉丝的效果,热量快乐拉满!

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  11. 450大卡 - 热量确实不低了,所以推荐早餐或者下午茶,晚上饭都能省了。

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该菜谱发布于 2023-09-12 15:04:49
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