苹果司康

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用料  

苹果丁
苹果丁 150g
砂糖 35g
司康料
低筋面粉 170g
黄油 45g
砂糖 40g
苹果水 50g
全蛋液 30g
1.5g
泡打粉 5g

苹果司康的做法  

  1. 自己做的苹果酵液,剩下的苹果用来做司康。
    果丁快速法:苹果切丁,放白糖腌一夜,第二天正常步骤操作。苹果液太少就加水加到50g。

    苹果司康的做法 步骤1
  2. 黄油融化,除面粉,泡打粉 其他材料混合用打蛋器搅拌均匀。

    苹果司康的做法 步骤2
  3. 筛入面粉,泡打粉,用刮刀搅拌均匀。

    苹果司康的做法 步骤3
  4. 加入苹果丁,葡萄干等拌均匀

    苹果司康的做法 步骤4
  5. 面板筛面,面坯整形,切块

    苹果司康的做法 步骤5
  6. 表面刷一层蛋液

    苹果司康的做法 步骤6
  7. 烤箱200度预热,烤25分钟。剩余5分钟的时候再刷一遍蛋液。

    苹果司康的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-09-12 15:25:50
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苹果司康的答疑

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