竹笋香菇烧肉

竹笋去皮→切滚刀块→焯水（去除涩味）

干香菇提前泡好一切二  
一小段大葱斜切
大蒜瓣8个
老姜切2片

锅子里热油，香加入老姜，大蒜，大葱炒香，然后加入切好的五花肉煸炒，加入一小勺料酒，来一勺花椒粉和一勺鲜辣粉 这时候就有香味了

加入香菇继续炒

加入竹笋，一把冰糖继续煸炒

然后加生抽，老抽，耗油，丢入一勺香叶，加入适量水，刚刚没过肉就可以，大火烧开，中小火炖个1小时

中途搅拌两次防止粘锅
肉煮烂就可以，汁水太多可以大火收收汁，这个时候真的太香了

切点葱花盛盘里就可以开动了
配饭吃超级香