红薯粉干粥(温州瑞安家常做法)

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记录一下我们家外婆烧的家乡做法。
我去学校了可以烧着吃。
快手简单,营养饱腹,也不会负担大。
是我很喜欢的菜式。

等我自己做了,会更新照片。

用料  

红薯 2个
在锅里没过红薯
猪油 一小勺,在国外可以用黄油替代或者不放
虾皮 一点点(提鲜)
葱沫 一点点(点缀)
粉干/米/小米 想吃就放

红薯粉干粥(温州瑞安家常做法)的做法  

  1. 把红薯切成小块,用猪油炒一遍。
    如果时间紧,此步骤可跳过。

  2. 加水,煮至红薯变软。
    变软的时间取决于红薯的品种和大小。
    这个菜好吃与否很大取决于红薯品质。

  3. 差不多了后,放细粉干煮熟。
    粉干差不多9分熟了,放点虾皮和猪油(如果之前没炒过,直接放水的话)

  4. 最后起锅,放一点葱花,完成。

 

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该菜谱发布于 2023-09-12 20:54:19
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