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家常酸菜鱼/二黄汤鱼/火锅鱼

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木子李_r93l的厨房  木子李_r93l

用料  

鲫鱼 两条
泡椒 泡姜 大蒜 新鲜青花椒 火锅料 豆瓣酱 大葱 小葱 芹菜 鸡蛋 淀粉 花椒面 料酒 盐 鸡精 酱油 猪油 菜油 适量

家常酸菜鱼/二黄汤鱼/火锅鱼的做法  

  1. 把鲫鱼洗净切成小块，加入淀粉  蛋清  花椒面  料酒  酱油  盐拌匀腌制半小时

    家常酸菜鱼/二黄汤鱼/火锅鱼的做法 步骤1

  2. 锅内加入猪油和菜油  把切好的泡姜  泡椒  大蒜  新鲜青花椒  火锅料豆瓣酱  油热下锅炒香加入适量清水  再加入大葱段

    家常酸菜鱼/二黄汤鱼/火锅鱼的做法 步骤2

  3. 汤烧开后依次加入鱼头 鱼尾 鱼排 鱼肉小火焖五分钟  根据口味加盐鸡精调味  加入小葱段即可出锅  撒上芹菜叶即可

    家常酸菜鱼/二黄汤鱼/火锅鱼的做法 步骤3

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家常酸菜鱼/二黄汤鱼/火锅鱼相关分类

火锅
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该菜谱发布于 2023-09-12 22:46:48
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