取五花肉（去皮）或梅头肉，加蒜，蚝油，料酒，蜂蜜，叉烧酱（建议用李锦记），抓拌腌制入味（放冰箱保鲜腌制）
把腌制好的肉和腌肉的酱一起放入电高压锅，按煮饭键，煮好后连汤汁和肉一起放入平底锅，试味，如果喜欢甜口一点的，可以加勺蜂蜜一起加热收汁。
晾凉切片装盘，自制叉烧肉就做好了。亲测，做出来的肉不柴，2岁半的娃娃也很喜欢吃。
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小粤粤1213
