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凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝
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starbore
家有小娃很挑食,蔬菜只吃特定的几种。凉拌紫甘蓝算是其一。同样的做法可以用于羽衣甘蓝。小娃不爱吃生的,紫甘蓝焯水后会变蓝,但是加醋会变回紫红色。
用料
紫甘蓝
半棵
香油
少许
盐
少许
陈醋
少许
生抽
少许
白糖
少许
蒜粉
少许
凉拌紫甘蓝的做法
紫甘蓝切细条。
烧锅水,烧开放盐,小娃不喜欢吃脆的,所以紫甘蓝焯水3-5分钟。
沥水盛出,加入香油,少许糖,2:1的醋和酱油,最后放蒜粉拌匀。
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该菜谱发布于 2023-09-13 06:28:30
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凉拌紫甘蓝的答疑
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