凉拌紫甘蓝

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家有小娃很挑食,蔬菜只吃特定的几种。凉拌紫甘蓝算是其一。同样的做法可以用于羽衣甘蓝。小娃不爱吃生的,紫甘蓝焯水后会变蓝,但是加醋会变回紫红色。

用料  

紫甘蓝 半棵
香油 少许
少许
陈醋 少许
生抽 少许
白糖 少许
蒜粉 少许

凉拌紫甘蓝的做法  

  1. 紫甘蓝切细条。

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤1
  2. 烧锅水,烧开放盐,小娃不喜欢吃脆的,所以紫甘蓝焯水3-5分钟。

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤2
  3. 沥水盛出,加入香油,少许糖,2:1的醋和酱油,最后放蒜粉拌匀。

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-09-13 06:28:30
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