准备好所需食材,芦笋丁和蘑菇片是做其他菜剩下的,芦笋丁可以替换成芹菜粒,蘑菇片可以换成香菇片,或者不加也可以。
打两个鸡蛋备用。
先炒蛋,蛋聚拢就行,不要炒老了。
鸡蛋盛出,下香肠,把油和香味煎出来。
加入蘑菇片,芦笋丁,玉米粒,翻炒一下,小火加盖闷一会儿,蘑菇片软了就行。
加米饭翻炒,加盐。最后加一点葱花增香。
就可以啦!
家常炒饭主打一个随意,有什么加什么,剩什么用什么,炒啥啥香!
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